jueves, 31 de octubre de 2013

QUICHE

- INGREDIENTS: massa quebrada, 200 ml de nata de cuinar, 3 ous, 125g de bacon, 1 ceba, pebre negre mòlt, nou moscada, 50g de formatge parmesà, sal i oli.

- MDF: es posa la massa en el motlle i es cou 5 min al forn a 200ºC. Mentrestant, es sofregeix la ceba i el bacon, després s'afegeix a la mescla formada per els ous, la nata, el formatge, les espècies i la sal. S'aboca dins de la massa i es cou al forn a 200ºC durant 30 min aprox.


jueves, 17 de octubre de 2013

ROLLITOS DE HOJALDRE


INGREDIENTES: Una lámina de hojaldre, 6 lonchas de queso, 3 lonchas grandes de jamón york, 1 huevo y orégano.

 -MDH ( MODO DE HACERLO ): Se extiende el hojaldre y se cubre con el queso y el jamón. 
Se enrolla el hojaldre formando un cilindro y se corta en porciones de 1 cm. 
Se ponen sobre una lámina de papel hornear, se untan  con huevo batido y se espolvorean con orégano. 
Se cuecen al horno a 200ºC durante 10 min aprox.

martes, 8 de octubre de 2013

CREPES

INGREDIENTS: 4 ous, 250g de farina, 1/2 litre de llet, 2 cullerades de sucre, 4 cullerades d'oli o 50g de mantequilla, un pesic de sal.

MANERA DE FER-HO (MDF): mesclar els ous amb el sucre, la farina, la sal i l'oli. Després, anar afegint la llet i batre fins que es quede mesclat.

Deixar reposar 15 minuts al frigorífic.

A continuació, agafar una paella ampla, escalfar-la i untar un poc amb mantequilla o oli, abocar un cullerot de sopa i moure ràpid la paella fent girs per a què la massa s'escampe bé. Després d'un minut, aproximadament, donar la volta al crepe i després d'un altre minut traure'l.

Untar amb Nocilla, mermelada, dolç de llet...
També es poden fer saltats, no posant sucre, el farcit en aquest cas pot ser de formatge, carn picada...

jueves, 3 de octubre de 2013

PRESENTACIÓ

VOS PRESENTEM ALS ALUMNES D'INTEGRA DEL CURS 2013 -2014:


-Lara Boulloy
-Georgiana Cimpoescu
-Marc Fernández
-Mariola Rubio (tutora)
-Kevin Ruiz
-Joan Moreno
-Andrés Martín
-Emils Stepanovs
-Alejandro Rosique (no està)
-Cristian Popa (no està)